発酵食品の力をぎゅっと詰め込んだ、ブイヨンもバターも玉ねぎさえも使わない体にやさしいポタージュを作りました！！！ 自然な甘みの「甘酒」と、うま味を引き出す「塩糀」、そしてかぼちゃの風味が濃厚で甘み豊かな「和島かぼちゃ」をベースに仕上げました。シナモンの香りがふんわりと広がり甘みを引き立たせ、味覚と嗅覚を贅沢に楽しませてくれます。 塩糀と甘酒は発酵の力で栄養価が高く、腸内環境を整えるサポートをしてくれるため、健康志向の方にもおすすめ。さらに、カボチャにはビタミンや食物繊維が豊富に含まれており、栄養たっぷりで満足感も抜群です。 ちなみに和島かぼちゃとは、たくさんの品種のかぼちゃを栽培していた時に偶然交配されてできた甘味と旨味と風味の濃厚なかぼちゃで、2018年からずっと自家採種を続け大事にしているかぼちゃです。 砂糖や添加物を控え、素材本来の味わいを活かしたこのポタージュは、離乳食にもぴったりです。 朝食や軽めのランチ、リラックスタイムの一杯にぴったりなこのポタージュで、心も体もほっとする特別なひとときをお楽しみください！！！ ※50g前後のお好みの牛乳か豆乳を混ぜてからお召し上がりください。 ※和島かぼちゃは、もちろん農薬も除草剤も、化成肥料も牛糞や鶏糞などの動物性有機堆肥も使用せずに栽培しています。